Koch (m/w/d)

Starte mit uns deine berufliche Laufbahn und werde Teil des Teams!

Die GMF GmbH & Co. KG betreibt seit 2005 erfolgreich die Soltau Therme in Soltau. Seit Eröffnung der Therme wurden mehr als 10 Mio. Gäste begrüßt.

Steckbrief:

Köche haben einen vielseitigen Arbeitstag. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf und sorgen für die Beschaffung und Lagerung der Ware. Den Großteil ihrer Arbeitszeit verbringen sie mit dem Kochen verschiedenster Gerichte.

Ausbildungsbeginn:
jeweils zum 01. August

Ausbildungsdauer:
3 Jahre (bei entsprechender Voraussetzung ist eine Verkürzung um 6 Monate möglich)

Bildungsweg:
Duale Ausbildung

1. Ausbildungsjahr 2 Tage/Woche
2. Ausbildungsjahr 1 Tag/Woche
3. Ausbildungsjahr 1 Tag/Woche

Der Berufsschulunterricht findet an der BBS Soltau statt.

Arbeitszeit:
Schichtarbeit, auch an Wochenenden

Wir bieten Ihnen:

• abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Betrieb
• modernes und dynamisches Umfeld in einem professionellen Dienstleistungsunternehmen

Ihre Aufgaben:

Planung und Kalkulation:
• Speisekarten und spezielle Angebote erstellen
• Kalkulation der benötigten Ware
• Wirtschaftliche Verkaufspreise der Gerichte festlegen.

Wareneinkauf und Lagerung:
• rechtzeitige Bestellung der benötigten Waren
• Prüfung der gelieferten Ware auf Menge und Qualität
• korrekte Einlagerung der Waren im Betrieb.

Mise en Place:
• Vorbereitung des Arbeitsplatzes vor Beginn des Tagesgeschäfts
-> bereitstellen von wichtigen Gewürzen, Arbeitsutensilien, Waren und Lebensmitteln
-> einschalten von Gerätschaften und Maschinen.

Arbeitsort:
Köche und Köchinnen arbeiten in erster Linie in Küchen. Darüber hinaus können sie aber auch
• in Lager- und Kühlräumen
• in Gasträumen
• in Büros
arbeiten.

Wir erwarten von Ihnen:

• Schulabschluss
• Organisatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
• Geschicklichkeit
• Kreativität
• ein guten Geschmackssinn
• Zuverlässigkeit

Wir freuen uns auf Ihre ausführliche Bewerbung. Selbstverständlich werden alle Bewerbungen vertraulich behandelt.